【秘魯】我看見了 活在Arequipa阿雷基帕的辛酸

每一個城市都有自己美好的一面,同時亦會有其陰暗的一面,在繁華背後,往往隱藏著不為人知的辛酸。Arequipa(阿雷基帕)-一個位於秘魯南部的城市,這裡的建築利用白色的火山岩石興建,這種岩石上有一個個好像氣孔的小洞,令建築充滿特色,因此這個城市有一個很浪漫的名字-白色之城。然而,在火山岩石建築的浪漫背後,原來埋藏著一個又一個被人忽略了的故事。在火山岩石礦場,就正正有一群人默默地拼命工作,每天用自己雙手開採岩石,卻只能換來兩餐不繼的生活,礦工的辛酸,又有誰會留意?這個白色城市背後還有多少我們不知道的辛酸事?今天我們離開了一般旅遊景點,走到市中心以外,參加了一個叫Reality Tour of Arequipa的旅行團,有別於平時被糖衣包裝而成的旅行團,只帶你去當地最熱門的旅遊景點,觀賞城市最美好的一面,這個團帶我們從另一個角度窺探這個城市最真實的面貌,透過走訪當地的平價菜市場、礦場、墳場、大眾飯堂和托兒所,了解當地低下階層的生活,認識他們如何憑藉自己的一雙手養活家人、生活中的辛酸故事和他們所面對的各種社會問題,把秘魯人最真實的生活呈現於我們的眼前。

Reality Tour的其中一站-礦場,這裡的礦工每天都在做玩命的工作,卻只換來微薄的收入,原來一分耕耘得到的並不是一分收穫。
Reality Tour的其中一站-礦場,這裡的礦工每天都在做玩命的工作,卻只換來微薄的收入,原來一分耕耘得到的並不是一分收穫。

出發探訪之前,導遊Miguel為我們簡單講解了秘魯的階級制度。原來這裡的國民被分為六個階層,第一層是這裡的大富翁,擁有大量工廠、地產和生意項目,掌握地方的經濟,簡單來說,就如同香港的李嘉誠一樣,在秘魯只有37個家族能夠擠身這個行列;而第二層都是富豪,但身家沒有李生那麼多,子女一般都可以在國外較好的學校就讀,居住的環境一般都在市中心較高尚的地方;至於第三和四層就是一般中產階級,他們有能力供養子女在本地讀書,不過同樣面對房屋問題,他們通常結婚之後都會跟父母一起居住,大約五年左右可以有足夠儲蓄繳付房屋的首期(約房屋價值的一成),然後慢慢供樓,建立自己的家;而第五和第六層就是活在貧窮線以下的一群,他們學歷低、人工低,很難有足夠的儲蓄買樓,所以政府會分派土地給他們,然後提供材料和安排工人協助他們興建自己的房屋,不過這些資助只足夠興建房子的第一層,所以走到遠離市中心的地方,經常會見到屋頂上有一支支外露的鋼筋,用作預留興建房子的第二層,不過一般低下階層都沒有能力繼續興建第二層,最多只可以留給下一代繼續興建。當然政府也鼓勵他們把房子向高發展,這樣就可以節省一點用地。他們是今次探訪的對象,我們由市中心坐車到市區外圍,到訪不同地方,了解他們的生活。

平價菜市場-Rio Seco Central Market

第一站先到當地的一個平價菜市場-Rio Seco Central Market。這裡白天人流不多,因為人們都出外上班,要待晚上賺到工錢才可以到這裡購買當天吃的食物,如果那天沒有工作,也就意味著他們要餓著肚子一天了,是名符其實的「餐搵餐食餐餐清」。這個市場的價格雖然便宜,但是食物的質數可是非常新鮮,我們逛了生果檔、菜檔、肉檔和海鮮檔,通通都貨真價實,特別是生果檔,農夫親自把生果運到市場,賣給這裡的小販,所以非常新鮮。至於海鮮那邊,一般都是家族生意,男人負責出外捕魚,女人負責在市場販賣,有魚、蝦、蟹、貝殼類,還有超大條魷魚,通通都非常新鮮!

Rio Seco Central Market的生果檔,就像香港的果欄一樣,便宜而且新鮮。
Rio Seco Central Market的生果檔,就像香港的果欄一樣,便宜而且新鮮。
為了照顧不同需要的人,生果也有分不同價格,新鮮的會放在左邊,而沒有那麼新鮮的會放在右邊,價格相對較便宜。
為了照顧不同需要的人,生果也有分不同價格,新鮮的會放在左邊,而沒有那麼新鮮的會放在右邊,價格相對較便宜。
秘魯的生果種類繁多,色彩繽紛,令人垂涎欲滴!
秘魯的生果種類繁多,色彩繽紛,令人垂涎欲滴!
走到菜檔,這裡有數不盡的薯仔!皆因秘魯種植有三千多種薯仔,光是用來吃的都有數百種!而且當地人會因應不同薯仔的味道而烹調不同的餸菜,每天一款,都可以吃足一年不同口味呢!
走到菜檔,這裡有數不盡的薯仔!皆因秘魯種植有三千多種薯仔,光是用來吃的都有數百種!而且當地人會因應不同薯仔的味道而烹調不同的餸菜,每天一款,都可以吃足一年不同口味呢!
黑色栗米,在香港好像沒有見過呢,當地人說這種栗米煲湯一流!
黑色栗米,在香港好像沒有見過呢,當地人說這種栗米煲湯一流!
菜檔還有販賣各種各樣的乾貨,包括紫菜和五穀類等等食物。
菜檔還有販賣各種各樣的乾貨,包括紫菜和五穀類等等食物。

Arequipa Reality Tour Rio Seco Central Market

肉檔是市場中最骯髒的一個區域,又腥又臭,而且很多蒼蠅!
肉檔是市場中最骯髒的一個區域,又腥又臭,而且很多蒼蠅!
這些雞是在跳舞嗎?XD
這些雞是在跳舞嗎?XD
以前的秘魯人不吃內臟的,不過他們由黑人身上學到煮內臟的方法後,如果窮到連肉都買不起的時候,可以選擇吃內臟吸收所需的營養。
以前的秘魯人不吃內臟的,不過他們由黑人身上學到煮內臟的方法後,如果窮到連肉都買不起的時候,可以選擇吃內臟吸收所需的營養。
海鮮檔雖然很腥,不過頗為乾淨企理。
海鮮檔雖然很腥,不過頗為乾淨企理。
男人負責出外捕魚,女人負責在市場販賣。
男人負責出外捕魚,女人負責在市場販賣。
所有海鮮都非常新鮮!
所有海鮮都非常新鮮!

礦工的辛酸

離開菜市場,我們深入位於市郊的火山岩石礦場,白色城市就是由這些岩石興建而成。Miguel形容這些礦工是Arequipa中最勤力但收入最低的一群,他們日以繼夜的工作,冒著生命危險,換來的只有微薄的收入,僅僅足夠維持兩餐。原來要在這裡工作,得先付50sol給政府取得通行證,每一天把開採到的火山岩石製成一塊塊的磚頭,把質素好的以4sol一磚的價錢賣給一間公司。礦工每天平均只能製成二十塊磚頭,而當中只有六塊可以賣到錢,可想而知,他們的收入有多微薄。而且,他們完全沒有討價還價的能力,因為這裡就只有一間獨市的公司負責收購他們的磚頭,連採礦工具也是由他們所提供,礦工根本就沒有能力擺脫被壓價的命運,唯一可以做的,就是把比較值錢的工具賣出去,只留下基本的工具工作,算是短時間內幫補到一點家計,但是這種方法,根本治標不治本。眼看遠處正在採礦的工人,站在峭壁之上,單靠一條繩繫在身上,就當是做了安全措施,連隔岸的我也不禁替他擔心,而偏偏這樣玩命的工作只能賺取如此微薄的收入,真是諷刺。

這個礦場不只是他們工作的地方,還會跟家人一同住在這裡。這個礦場共有37個家庭居住,而他們的「房屋」僅用石頭搭建,環境非常惡劣。很多家庭都會生多幾個小孩,預了當中有一些會發生意外或感染疾病而死,而且生多幾個小孩,就等於多幾雙手賺錢,不論男女,讀完小學就有氣力幫手工作。然而低學歷、低收入令小孩長大後同樣逃不出礦工的悲慘命運,到底這個惡性循環到何時才會完結?

火山岩石礦場,到處都是白色的火山岩石,非常壯觀,然而背後卻隱藏著數不盡的辛酸故事。
火山岩石礦場,到處都是白色的火山岩石,非常壯觀,然而背後卻隱藏著數不盡的辛酸故事。
正在工作的礦工,日曬雨淋,卻只換來微薄的收入。
正在工作的礦工,日曬雨淋,卻只換來微薄的收入。
眼看遠處正在採礦的工人,站在峭壁之上,單靠一條繩繫在身上,就當是做了安全措施,連隔岸的我也不禁替他擔心。
眼看遠處正在採礦的工人,站在峭壁之上,單靠一條繩繫在身上,就當是做了安全措施,連隔岸的我也不禁替他擔心。
開採到的礦石從高處跌下,下面有沙墊著,所以礦石不會輕易跌碎。不過下面經過的人都真的很危險!
開採到的礦石從高處跌下,下面有沙墊著,所以礦石不會輕易跌碎。不過下面經過的人都真的很危險!
礦工會把開採到的礦石製成一塊塊的磚頭,把質素好的以4sol一磚的價錢賣給一間公司,賺取非常微薄的收入。
礦工會把開採到的礦石製成一塊塊的磚頭,把質素好的以4sol一磚的價錢賣給一間公司,賺取非常微薄的收入。
這個礦場共有37個家庭居住,而他們的「房屋」僅用石頭搭建,環境非常惡劣。
這個礦場共有37個家庭居住,而他們的「房屋」僅用石頭搭建,環境非常惡劣。

秘魯人最後的終點站-墳場

看完礦工的辛酸,Miguel帶我們到一個一般遊客不會去的地方-秘魯人的墳場。可能大家會覺得很奇怪,到底墳場有什麼好看?不就是一塊又一塊的墓碑嗎?原來秘魯人相信先人到了天國就能夠接觸到神,如果你對先人好的話,先人會通知神去保佑你,所以後人都很用心為墳墓裝飾設計,好好打理,在這個墓地見到的墳墓,每個的形狀都很獨特,彷如一間迷你小屋,有一些甚至是兩三層高的小平房,屋子外面塗上鮮豔奪目的顏色,四周種滿鮮花,就像一個迷你花園,這些「小房子」比真的還要精緻。到了每年11月2日,亦即是當地的清明節,後人會前來掃墓,預備先人喜歡的食物和酒水,還會載歌載舞慶祝,非常熱鬧!

這裡的墓地是根據死因劃分埋葬的區域,意外過世的一群,因病過世的一群,而基於宗教關係,自殺死的則不可以葬在這裡,然而自殺在秘魯並不罕見,有很多老人不想成為家庭負擔,會買老鼠藥自行短見,又是另一個社會問題下的犧牲品。

秘魯人的墓地-每個墓碑的形狀都很獨特,彷如一間迷你小屋。
秘魯人的墓地-每個墓碑的形狀都很獨特,彷如一間迷你小屋。
墓碑外面塗上鮮豔奪目的顏色,四周種滿鮮花,就像一個迷你花園,這些「小房子」比真的還要精緻。
墓碑外面塗上鮮豔奪目的顏色,四周種滿鮮花,就像一個迷你花園,這些「小房子」比真的還要精緻。
因為迷信關係,後人都很用心為墳墓裝飾設計,好好打理,不知道如果沒有神的關係,後人仍會花這麼多心機時間打理墓地嗎?
因為迷信關係,後人都很用心為墳墓裝飾設計,好好打理,不知道如果沒有神的關係,後人仍會花這麼多心機時間打理墓地嗎?
秘魯普遍奉行土葬,火葬的花費較大,一般都是有錢人才會火葬。
秘魯普遍奉行土葬,火葬的花費較大,一般都是有錢人才會火葬。

民間組織而成的大眾飯堂

話說以前在秘魯山區,曾經有一些恐怖分子向山區居民示好,哄騙他們跟隨,後來恐怖分子露出真面目,逼使兒童成為恐怖分子,不服從的就會死路一條,最終幾經波折底下,山區居民成功逃離恐怖分子的魔掌,逃離到市郊地方定居,自己組成一個獨立的團體,互相幫助大家。今天參觀的其中一個地方就是這個民間組織而成的大眾飯堂,每個家庭會輪流派兩名成員負責煮飯給團體中的150人吃,她們早上出市集購買食材,回到廚房預備午餐和晚餐,因為所有人白天都要出外工作,這個飯堂可以令他們不用擔心兩餐,同時可以用很便宜的價格用餐,而飯堂的收入會用作第二天購買食材之用,非常有系統。

民間組織而成的大眾飯堂,每日供應兩餐。
民間組織而成的大眾飯堂,每日供應兩餐。
這裡就是飯堂的廚房。
這裡就是飯堂的廚房。
她們正在為午餐做好準備
她們正在為午餐做好準備
兩個人在小小的廚房裡,要煮150人份量其實一點也不簡單呢。
兩個人在小小的廚房裡,要煮150人份量其實一點也不簡單呢。

為單親媽媽而設的托兒所

根據調查研究指出,秘魯有四分之一媽媽的年齡少於十八歲,她們當中很多都是性侵犯的受害者,她們被家人遺棄,需要自力更生。她們把最愛的子女放在日間托兒所,然後外出工作維持生計。我們今日的最後一站去了一間由義工團體營運的日間托兒所,專門照顧單親媽媽的小朋友,這裡的小朋友由數個月大至四歲不等,五歲開始他們上幼稚園就不用再待在這裡了。托兒所的褓姆除了會照顧小朋友,還會教他們一些基本知識,陪他們玩耍,我們去到的時候,他們正圍在一起玩玩具,他們的樣子都很可愛,有著秘魯人深䆳的輪廓,大大的眼睛,高高的鼻子,長長的眼睫毛,偶爾露出天真無邪的笑容,暖暖地融化了我們的心!這一天聽了太多殘酷現實的故事,以這個溫暖的托兒所作結是最好的平衡。

為單親媽媽而設的日間托兒所。
為單親媽媽而設的日間托兒所。
托兒所的褓姆除了會照顧小朋友,還會教他們一些基本知識,陪他們玩耍
托兒所的褓姆除了會照顧小朋友,還會教他們一些基本知識,陪他們玩耍
可愛的秘魯小女孩,有著秘魯人深䆳的輪廓,長大後一定會是一個美女。
可愛的秘魯小女孩,有著秘魯人深䆳的輪廓,長大後一定會是一個美女。
這個小男孩喜歡跟我們玩拋球,經常露出開心的笑容。
這個小男孩喜歡跟我們玩拋球,經常露出開心的笑容。
我們走的時候,小朋友都要湧出來跟我們道別,多麼溫馨的畫面!
我們走的時候,小朋友都要湧出來跟我們道別,多麼溫馨的畫面!
秘魯的小朋友,希望我們有機會再見!
秘魯的小朋友,希望我們有機會再見!

 

每個地方都總有自己的故事,有苦的、都有甜的。在這短短的一天,我們看見了他們生活上的種種艱辛,日子可能有點難捱,然而,他們面上從來沒有擺出一副怨天尤人的樣子,仍然保持樂天知命的性格,勇敢面對眼前種種難關和挑戰。這短短的一天,說不上深入了解,但我們卻有很多得著,我看見了他們的辛酸無奈,同時亦看見了他們的積極態度,遠比閒逛景點然後拍張好照片更有意義,而且這個團的費用亦會回饋給到訪的機構,用以購買物資,所以是相當有意義的一件事。

 

小資訊-Local Tour
是日行程是Shared Tour,但只有我們兩個參加,最後變成了Private Tour。這個團旨在帶遊客認識Arequipa不為遊客所知的一面,而且這個團的費用亦會回饋給到訪的機構,用以購買物資,所以是相當有意義的一件事。

* A.I Travel Tours *
USD$60 (Shared Tour,包括交通和導遊費用)
info@aitraveltours.com
http://www.aitraveltours.com

 


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The Travel Lovers
兩個土生土長八十後,透過旅行,一起探險、一起經歷、一起撞板、一起成長,手拖手走過一個又一個城市,覺得兩個人探索總比一個人上路好。

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